Der Bullet Proof Coffee kommt ohne Kohlenhydrate aus und kann ein echter Stoffwechselbooster sein.
Ein Klassiker der ketogenen Ernährung ist der Bullet Proof Coffee – ein Kaffee, der mit mittelkettigen Fettsäuren anstatt mit Milch oder Milchersatzprodukten auskommt und als echter Stoffwechselbooster fungieren soll. Hier habe ich für dich eine vegane Variante, die warm oder kalt echt lecker ist!
Auch bei Unverträglichkeiten
Dieses Rezept ist je nach Variante:
✅simpel
✅laktosefrei
✅histaminfrei
✅glutenfrei
✅vegan
Zutaten für 1 Portion
- 250 ml frischer Bio-Kaffee (klassisch mit French Press Maschine gepresst)
- 2 EL MCT-Öl
- 2 EL Mandelmus
Zubereitung: Was du tun musst
Bereite den Kaffee frisch zu.
Gib dann Kaffee, Öl und Mandelmus in einen Mixer und mix das Ganze durch, bis du eine schaumige Masse erhältst. Der Mixer ist wichtig, damit du die richtige Konsistenz erhältst und das Fett in kleine Tröpfchen, so genannte Mizellen, zerschlagen wird. Das ist wichtig für die Aufnahme und den Effekt in deinem Körper.
Profitipp
Du kannst die Mischung abkühlen lassen und mit Eiswürfeln anreichern, um einen erfrischenden Eiskaffee zu erhalten.
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Das Rezept zum Download
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