von Gabriela Hoppe | Okt 16, 2021 | Ernährung, Podcast, Sporternährung
Killerfood Weizen? Nicht nur wegen der „Weizenwampe“ steht Weizen oft als Killerfood auf dem Index – auch in meiner Praxis. Warum das gerechtfertigt ist, ob glutenfrei die Lösung ist, welche mit Weizen zusammenhängenden Krankheitsbilder es gibt und...
von Gabriela Hoppe | Okt 4, 2021 | Ernährung
Spätestens seit Dr. William Davis‘ Buch „Weizenwampe“ gerät das in Deutschland am häufigsten verarbeitete Getreide immer mehr in den Fokus. Und zwar als echtes Killerfood. Heute schauen wir uns den Weizen genauer an: Was ist dran an dieser These? Wo liegt das Problem...
von Gabriela Hoppe | Mrz 30, 2021 | Ernährung, Rezepte
Was ein Nicht-Kuchen ist? Eins meiner Experimente, bei dem ein knuspriger, nussiger Boden auf ein cremiges süßes Topping trifft, das durch Kühlen statt Backen einen besonderen Charme erhält und ohne Mehl, Zucker und andere Killerfoods auskommt. Herausgekommen ist eine...
von Gabriela Hoppe | Mrz 22, 2021 | Detox, Ernährung, Rezepte
Smoothies sind wahre Powerbooster, wenn sie richtig zubereitet sind! „Richtig“ bedeutet für mich eine ausgewogene Mischung aus grünem Blattgemüse Obst und ggf. Superfoods – keine Fruchtzuckerbombe… Denk bitte dran: Smoothies sind Kohlenhydrat-Drinks und...
von Gabriela Hoppe | Mrz 8, 2021 | Ernährung, Rezepte
Du liebst Schokolade? Du liebst Kokos? Du bist Kuchen-Fan? Dann führt kein Weg an diesem unfassbar leckeren veganen Schokokuchen vorbei. Und das Beste: Er ist ruckzuck zusammengerührt und wird eingefroren anstatt ihn zu backen! Auch bei Unverträglichkeiten Dieses...
